Une cantine 3 étoiles

De la même manière, je préfère leur donner une viande goûteuse en portion réduite - budget oblige - qu'une grosse part de viande de qualité moyenne. Nous fabriquons nos plats plutôt que de les acheter tout prêts. . . In the same way, I prefer to give...

« Je suis autant que possible les conseils du Programme National Nutrition Santé. Mais je ne me contente pas de proposer des repas équilibrés. Je m'arrange pour que les enfants les apprécient. Les fruits, par exemple. Plutôt que de les présenter dans...

Avec l'enthousiasme des gens du Sud-Ouest, Philippe Couderc exerce son métier de Chef de cuisine en y mettant tout son coeur. . . He puts his heart and soul into carrying out his duties as chef, displaying a level of enthusiasm that is typical of the...

Les enfants pour lesquels il prépare chaque jour ses « grands » plats au Collège Michel de Montaigne à Périgueux, il les appelle les « Petits ». . . Philippe Couderc calls the children at the Michel de Montaigne secondary school in Périgueux his "little...